اهمیت و نقش شیر و فرآوردهای آن در تغذیه انسان از بدو تولد لازم بوده است شیر و فرآورده های آن بیشترین ماده غذائی است که روزانه غذایی انسان مصرف دارد و شیر بواسطه داشتن و نیایش های A,B1,B’ B12,C,D,E مواد مانند کلسیم و پتاسیم و سدیم و آهن و مس و غیره. مواد دارای اهمیت ویژه ای می باشد مورد نیاز بدن را بخوبی تأمین و از طرفی نیز پروتئین شیر تمامی اسیدهای آمینه ضروری بدن را تأمین می کند. تولید شیر و محصولات آن یکی از فعالیتهای عمده دامداران محسوب می شود و خیلی از اقشار ملت از این شغل امرار معاش ...تاریخ : دوشنبه 95/6/1 | 8:37 عصر | نویسنده : m.z | نظرات ()